Llistat de cursos Taller Sucré Brûlée

Cursos del nostre taller de Novembre i Desembre.

♡  Pastissos decorats - Nivell Inicial

17 de Novembre
de 10h a 14:30h

Preu:  60 €
Places: 8

Aprendrem tot el procés d'elaboració d'un pastís decorat, el farcirem amb ganache i tot seguit el cobrirem amb fondant.

S'aprendran tècniques perquè el pastís tingui un acabat perfecte.

Explicarem les diferents pastes de sucre i perquè s'utilitzen.

La temàtica del pastís serà el Nadal, ens iniciarem en el modelat.

Us endureu a casa un pastís amb unes 8 racions. 

S'entregarà dossier amb receptes i apunts.

♡  Pastissos decorats - Nivell Avançat

1 de desembre- Queden 5 places
de 10h a 14:30h

Preu: 75€ 
Places: 8

Dirigit a persones que hagin fet pastissos fondant i iniciats al modelat.

Aprendrem tot el procés d'elaboració d'un pastís decorat, el farcirem amb ganache i tot seguit el cobrirem amb fondant.

S'aprendran tècniques perquè el pastís tingui un acabat perfecte.

Formarem un pastís de 2 pisos, ensenyarem a corregir, anivellar, a com forrar la base del pastís i a com assegurar l'estructura.

La temàtica de la decoració serà el Nadal i hi haurà diferents elements a modelar.

Us endureu a casa un pastís d'unes 8 racions ja que el més gran serà un dummy. 

S'entregarà dossier amb apunts i receptes, de diferents pastissos i de diferents farcits.

♡  Cupcakes

23 de Novembre
de 17:30 h a 20:30h

15 de desembre - Queden 5 places
de 10h a 13: 30h  

Places: 8
Preu: 45 €

Es decoraran 6 cupcakes amb diferents tècniques, aplicacions i farcits, amb temàtica de Nadal.

Aprendrem a realitzar una recepta bàsica i a com coure els cupcakes.

Utilitzarem diferents boquilles per aconseguir diferents tècniques de decoració.

S'entregarà dossier amb receptes bàsiques de les bases i de ganache i frostings per decorar.

Us podreu endur a casa les 6 cupcakes decorades per disfrutar-les amb els vostres.

♡  Galetes Decorades- Nivell Inicial

15 de desembre- COMPLET
de 17h a 20:30h

Preu: 50 €
Places: 8

Realitzarem la massa de les galetes, tallarem i courem, ensenyarem les millors tècniques per  aconseguir unes galetes llises i perfectes per poder decorar.  

Elaborarem la glassa, tenyirem i prepararem per poder començar a decorar amb diferents boquilles.

Us endureu a casa 6 galetes decorades amb la temàtica de Nadal.

S'entregarà dossier amb apunts i receptes.

♡  Tallers Infantils  ♡

♡  Galetes Decorades

9 de novembre
de 17:30 h a 19 h

27 de desembre- Queden 3 places
de 17h a 18:30h

Preu: 18 €
places: 8 

Aprendran a realitzar la massa de les galetes.
Tot seguit decoraran 4 galetes amb fondant i alguns detalls amb glassa, purporines i rotuladors alimentaris.
La temàtica de la decoració serà el Nadal.
S'enduran a casa les galetes decorades i un dossier amb receptes per poder fer-les fer a casa.

♡  Cupcakes

28 de desembre ( Nadal)- Queden 6 places
de 17:30h a 19h

Preu: 18 €
Places: 8

Els cursos de novembre seran de decoració en general, pirata, princesa, decoració amb flors, estrelles, kitty, etc..
Els de desembre la temàtica serà de Nadal.
En tots dos casos es decoraran 4 cupcakes que s'enduran a casa per poder disfrutar-los amb la familia juntament amb un dossier amb receptes.

♡  CakePops

29 de desembre- Queden 5 places
de 17h a 19 h

Preu: 20€
Places: 8

Els Cake Pops son piruletes de boles de  pa de pessic banyades amb xocolata de colors i que es poden transformar amb moltes coses divertides. 

La temàtica d'aquest curs és la del Nadal, per això transformarem els CakePops amb arbres de nadal, rens, o gorrets de Pare Nöel.

Aprendran a fer boletes de pa de pessic, a transformar-les amb piruleta i banyar-les de xocolata, tot seguit decoraran 5 CakePops que s'enduran a casa.

S'entregarà dossier de receptes i apunts.  

Tot el materia està inclòs en el preu,  només s'ha de portar moltes ganes d'apendre i passar-ho bé.
Invitarem als assistents amb dolços fets per nosaltres i a cafè, té, aigua...

Per realitzar una reserva a qualsevol dels cursos, consulta o dubte, envieu correu electrònic a:  

sucre.brule@yahoo.es