Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas
en Cataluña Torradetes de Santa Teresa
Como puede haber recetas tan fáciles y rápidas de hacer y que el resultado sea un dulce tan bueno?
Estas Torradetes de Santa Teresa o Torrijas, junto con unos buñuelos de manzana son de esas recetas rápidas que mi madre nos hacía y que quiero conservar para siempre.
Esta es la receta que siempre ha hecho mi madre y están deliciosas!
Ingredientes para unas 2 rebanadas de pan de payés o media baguette
Pan, puede ser del día anterior o del mismo día.
1 huevo
2 tacitas de leche
Anís dulce al gusto, yo le hecho unas 3 cucharadas soperas.
1 cucharadita de azúcar
la piel de 1 limón rallado
Preparación
En un bol batir ligeramente el huevo, añadir el resto de los ingredientes y volver a batir un poquito, remojar los trocitos de pan por ambos lados hasta que estén muy empapados.
En una sartén con abundante aceite de oliva freír las tostadas y una vez estén doraditas ponerlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Rebozarlas en azúcar y dejar enfriar un poquito, a veces esto no es posible porque la tentación puede con nosotros. ;)
Besitos!
Sucre Brûlée
