Sweet home con Silikomart

Ayer noche de reyes llevé a casa de mis padres una casa de galleta decorada hecha con el molde de Silikomart.

Todos cuando la vieron quedáron asombrados!! a mis sobrinos les hacia pena comérsela así que al final tube que ser yo la primera en comer un trocito de tejado.

Era de galleta de naranja y aquí os dejo la receta.

Ingredientes

250 g de mantequilla a temperatura ambiente

250 g de azúcar glas

1 huevo

600 g de harina

una pizca de sal

ralladura de una naranja

2 cucharadas de zumo de naranja

un poquito de licor de Contreau

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una crema, añadir el huevo y volver a batir.

Ya podemos poner la sal, la ralladura de naranja, el zumo y el licor de Contreau, batir y poco a poco ir incorporando la harina tamizada.

Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados hacer 2 bolas y envolver en papel film, dejar reposar mínimo media hora en la nevera.

Para montar la casa, iremos poniendo masa de galleta en el molde de Silikomart, si quereis con una espátula os podeis ayudar para que quede la masa recta.

Ya podemos hornear a 175 ºC durante unos 15 minutos o hasta que veamos que la galleta esta un poquito dorada.

Y para decorar Royal Icing!


Espero que os haya gustado y Feliz Año Nuevo!!!


Besos!

Sucre Brûlée

Árbol de navidad con molde Silikomart

Que bonito es el molde de silikomart para hacer árboles de navidad con galletas o con chocolate...o con lo que se os ocurra! y que en la cena de navidad cuando lleguen los postres o el café puedas sacar un arbolito que se pueda comer ( que a mi personalmente me da pena, con lo que decoran la mesa)...

 

Primero lo probé con galleta, solo tienes que tener un poquito de paciencia a la hora de rellenar los huecos y tener cuidado de dejarlos planos, se me ocurrió la idea de teñir con colorante alimentario las estrellas para dar un poquito de color al árbol y para decorar unas perlitas blancas pegadas con glasa en uno de ellos.

Y luego lo prove con chocolate, la caja del molde lleva instrucciones de como derretir el chocolate y a que temperatura tiene que llegar, pero como yo no tengo termómetro de cocina (pronto lo compraré) lo hice al baño maría, cuando estuvo desecho lo introduje en una manga pastelera y rellene con cuidado el molde, una vez  el chocolate estaba un poquito más frío y manejable con una espátula lo alisé.

Silikomart tiene tienda online y os recomiendo que os deis una vuelta por la tienda,  varéis el montón de moldes para tartas, para helados, moldes sugarflex,  accesorios de cocina, boquillas, cortantes de galletas y mil cosas más...

Os dejo una foto del molde una vez quite las piezas de las galletas.