Cajas de regalo para navidad y receta de galletas de chocolate

Este fue un pedido muy especial y muy navideño!

Marina me pidió 8 cajas con galletas decoradas de navidad, una caja un poquito más grande con 25 galletas y para los niños unas cajas con pelotas de los deportes que realizan con el nombre de su equipo.

Las cajas rojas con motivos navideños son de la tienda Casa y las otras compradas en tiendas locales.

 

Para decorarlas utilicé tanto el royal icing como el fondant junto con 3 sabores de galletas: 

mantequilla, chocolate y naranja, de la que tenéis la receta en el post que hice de la casa de galleta con silikomart aquí.

Hoy a parte de enseñaros las fotos de como quedaron os traigo la receta de galleta de chocolate que utilicé.

Ingredientes

125 g de mantequilla a temperatura ambiente

125 g de azúcar glas

550 g de harina tamizada

Un huevo grande

Una pizca de sal

Un poquito de canela en polvo

35 g de cacao puro en polvo

Una cucharadita de esencia de vainilla

Ponemos la mantequilla en el robot de cocina hasta que este blanda como una crema, le añadimos el azúcar y volvemos a mezclar.

Le añadimos el huevo que tendremos batido un poquito, la esencia de vainilla, la canela, la sal y volvemos a mezclar.

Incorporamos la harina tamizada junto con el cacao y lo mezclamos todo.

Hacemos una bola que separamos en dos partes, las envolvemos papel fim y reservamos en la nevera mínimo media hora.

Ponemos harina en la zona de trabajo y ya podemos ir aplanando la masa aproximadamente unos 5 mm.

Ya podemos dar forma con los cortadores y hornear a 175º C durante unos 12 - 13 minutos aproximadamente.

 

Y estas son las 3 cajas para los niños. 

Espero que os hayan gustado!!

Besos